pomodori alla Veneziana

come piacciono a me....provateli....trovo la ricetta semplicissima e svelta da fare....

tagliate a metà dei pomodori piuttosto maturi  lavateli schiacciate un po i semi  li posizionate nella teglia mettendoci sotto un po d'olio non tanto fate ad occhio ed aggiungete dell'acqua io ne metto circa 2 bicchieri , pepe, sale,due spicchi d'aglio tagliati a piccoli pezzettini mettendoli sopra i pomodori in maniera che su ogni metà di pomodoro ce ne sia almeno un piccolo pezzettino o due, aggiungere del pangrattato e sopra formaggio grana grattuggiato, dei  piccoli pezzetti di burro sopra ogni pomodoro  a piacere anche due sottilette tagliate a pezzetti. Per finire del prezzemolo tagliato grossolanamente e se vi piace(due foglioline di basilico) a me piacciono senza. Mettete il coperchio alla teglia e sul fuoco lento finchè  si consuma  l'acqua  di solito sono pronti in 15 o 20 minuti. Attenzione che non attacchino sotto provate con un cucchiaio di legno .......Buon appettito......

pronti da mangiare

prima fase 

seconda fase

pronti per la cottura