Ieri ho fatto il pesto con la parte verde delle zucchine.
E ho provato anche il pesto con le foglioline delle carote.
in entrambi i casi risulta molto delicato al gusto. Il migliore dei due il secondo...a mio parere.
Come per il pesto con le foglie di basilico anche su questo gli ingredienti sono i soliti: pinoli, sale, grana, poco aglio, olio EVO.
A volte assieme ai pinoli metto anche mandorle o noci.
I vasetti li conservo in frizer.
E ho provato anche il pesto con le foglioline delle carote.
in entrambi i casi risulta molto delicato al gusto. Il migliore dei due il secondo...a mio parere.
Come per il pesto con le foglie di basilico anche su questo gli ingredienti sono i soliti: pinoli, sale, grana, poco aglio, olio EVO.
A volte assieme ai pinoli metto anche mandorle o noci.
I vasetti li conservo in frizer.
