Ho fatto una crostata morbida ....frullato mezza pesca e mezzo limone intero con buccia e due cucchiai di zucchero.A parte mischiato 2etti e mezzo di farina 00 con un etto di zucchero un pizzico di sale un etto di burro sciolto e mezza bustina di lievito per dolci .Aggiunto a questo punto il frullato. Rimischiato tutto. Aggiunto una pesca a pezzettini.. Rimischiato....preparato la teglia per crostate unta con un po' di burro ...pan grattato e un velo di farina 00 . Sistemato tutto l'impasto e messo in forno per circa 30 minuti.....Si puo' realizzare con altra frutta e più farina e si aggiunge un po' di olio. (Vedere ricetta originale su giallo zafferano.)
ecco le fasi:
aggiungere la farina e poi i pezzetti di pesca
aggiungere lo zuchero a velo
ecco le fasi:
