sabato 28 luglio 2018
sabato 14 luglio 2018
venerdì 22 giugno 2018
GLI ORTI SOCIALI NEL MIO PAESE
Visitate il sito sotto e vedrete che meraviglia.
Orgogliosa di far parte di questa Associazione.....
http://amiciperlafrica-trebaseleghe.blogspot.com/2018/06/la-meraviglia-dei-nostro-orti-sociali.html
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Amici Per L'Africa Onlus Trebaseleghe: LA MERAVIGLIA DEI NOSTRO ORTI SOCIALI
Amici Per L'Africa Onlus Trebaseleghe: LA MERAVIGLIA DEI NOSTRO ORTI SOCIALI: LA MERAVIGLIA DEI NOSTRO ORTI SOCIALI A volte abbiamo dei capolavori a casa nostra e non lo sappiamo. A Trebaseleghe basta passare ...
domenica 17 giugno 2018
mercoledì 13 giugno 2018
lunedì 11 giugno 2018
lunedì 4 giugno 2018
DADO VEGETALE
Finito il dado dell'anno scorso ho pensato di farne altro con le verdure di quest'anno.
gr 100 pomodoro, gr 100 zucchine, gr 100 patate, gr 150 carote,
gr 150 cipolle, gr 150 sedano.
Ho aggiunto una manciata di foglie di spinaci che avevo nell'orto. Qualche foglia di salvia rosmarino e basilico.
Tagliato a piccoli pezzi tutto e lessati con poca acqua per 20 minuti circa..scolate. ....con un cucchiaio di olio fatto imbiondire uno spicchio di aglio e aggiunto le verdure precedentemente scolate .. sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco aggiunto gr 200 di sale grosso mescolando finché non si è sciolto.
Dopo passato tutto nel mixer oppure si può frullare finché diventa purea.
Fatto cuocere circa altri 10 o 15 minuti mischiando bene...
Lasciato raffreddare, sistemato su una vaschetta di plastica e messo in freezer per utilizzare all'occorrenza. Volendo una volta raffreddato si può prendere la carta pellicola
distanziare delle piccole porzioni di dado è arrotolare a caramella conservando e
sempre in freezer.
PS. Non diventa consistente resterà sempre morbido.
gr 100 pomodoro, gr 100 zucchine, gr 100 patate, gr 150 carote,
gr 150 cipolle, gr 150 sedano.
Ho aggiunto una manciata di foglie di spinaci che avevo nell'orto. Qualche foglia di salvia rosmarino e basilico.
Tagliato a piccoli pezzi tutto e lessati con poca acqua per 20 minuti circa..scolate. ....con un cucchiaio di olio fatto imbiondire uno spicchio di aglio e aggiunto le verdure precedentemente scolate .. sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco aggiunto gr 200 di sale grosso mescolando finché non si è sciolto.
Dopo passato tutto nel mixer oppure si può frullare finché diventa purea.
Fatto cuocere circa altri 10 o 15 minuti mischiando bene...
Lasciato raffreddare, sistemato su una vaschetta di plastica e messo in freezer per utilizzare all'occorrenza. Volendo una volta raffreddato si può prendere la carta pellicola
distanziare delle piccole porzioni di dado è arrotolare a caramella conservando e
sempre in freezer.
PS. Non diventa consistente resterà sempre morbido.
venerdì 25 maggio 2018
DOLCE CON NUTELLA INSERITA
Mio nipote Matteo desiderava un dolce con la nutella. Eccolo accontentato ho optato per uno dei soliti che faccio ( senza burro...con farina hg 3 circa, olio semi un bicchiere, latte un bicchiere, uova 2, un pizzico di sale, hg 1,5 di zucchero, una manciata di mandorle tritate, 1 hg. gocce di cioccolato, 1una bustina di lievito, 1 bustina di vanillina. Informato e una volta pronto lasciato raffreddare poi tagliato a metà inserito la nutella ricoperto e pronto per mangiare.
mercoledì 16 maggio 2018
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