Ho fatto la marmellata di pere. Su 4 kg. di pere già a pezzetti ho messo:1 kg. di zucchero, il succo di due limoni, la buccia a piccoli pezzetti dei due limoni, una bustina di vanillina, due etti di amaretti. A tre quarti di cottura passo sopra con il mixer, gli amaretti sbricciolati grossolanamente li metto solo gli ultimi 5 minuti. Poi invaso e metto nei vasi precedentemente sterilizzati capovolti e coperti con un panno lasciandoli raffreddare. Risultato finale per me ottimo......provate....
