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domenica 19 agosto 2012

MARMELLATA DI FICHI

Dall'albero alla tavola.
E' una ricetta semplicissima non ho aggiunto tante cose...semplicemente fichi  spellati (solo la parte che si leva facilmente) e tagliati in quattro parti ogni Kg. ho messo solo gr. 250 di zucchero, la buccia grattuggiata di mezzo limone ed anche i succo. Aspettato circa 30 minuti mischiando un pò il tutto e poi messo  in una pentola .Fatto cuocere per circa 50 minuti  schiumando i semini che vengono a galla e verso la fine la passo un pò con il mixer. Messa nei vasetti, che avevo sterilizzato nel frattempo, chiusi bene capovolti e coperti con un telo. Lasciati raffreddare per circa un giorno poi messo le etichette e passati in dispensa. Naturalmente per vedere se tutto andava bene ho iniziato con la colazione a spalmarla sulle fette biscottate. Posso garantirvi che è buona.







11 commenti:

  1. Un vrai péché mignon....
    Bises et bon dimanche
    Anna

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  2. la faccio anch'io e te lo assicuro che è una favola!!!

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  3. Buoni io faccio la crostata
    ciao Giuliana

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  4. Arrivi giusta giusta con la tua ricetta, tra una settimana saranno maturi anche i miei fichi.
    Nell'attesa di provarla grazie.

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  5. mmmmmmmmmmmm...buona !!!!!!!!!

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  6. que bueno, me lo comeria todos bessssss

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  7. Golosissima, grazie per la ricetta!

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  8. Che aspetto magnifico, sia il contenuto che i contenitori!!!!Mi sa che provo anch'io!!!

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  9. ti posso dare un consiglio?????
    Mia mamma ci aggiungeva anche le scorze di limone e noi ce le rubavamo da tanto erano buone!!!!!

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  10. ti posso dare un consiglio?????
    Mia mamma ci aggiungeva anche le scorze di limone e noi ce le rubavamo da tanto erano buone!!!!!

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Grazie mille !!!