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sabato 28 gennaio 2012

Oggi ho fatto dei biscottini e delle spumiglie con sopra gocce di cioccolato e mandorle...Vi garantisco che sono squisite...


5 commenti:

  1. Mmmmmm che bontà! Solo a vedere la foto mi vien voglia di assaggiarli! Soprattutto le spumiglie, di cui vado matta, ma che non so come fare. Mi passeresti la ricetta?

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  2. Mmmmmmmmmmm che tentazione, e la ricetta non ce la dai????
    Anna Maria

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  3. ingredienti per le spumiglie:
    -3 albumi d'uovo a temperatura ambiente
    - 200 g. di zucchero (io l'ho messo normale) meglio se è semolato
    - in una ciotola frullare almeno per 5 O 6 minuti
    - formare con un cucchiaio le spumiglie mettendole in una teglia foderata con carta da forno
    - spolverizzarle sopra con cacao amaro - io ho messo delle gocce di cioccolato ed alcune mandorle appoggiate sopra
    - infornare a 120 gr. per un'ora poi spegnere e lasciare in forno chiuso ancora ad asciugare
    - Buon appettito.

    Per i biscotti:

    -100 gr. di burro (Ho messo il burro vallè con meno grassi omega tre)
    - 300 gr. farina

    -un pò di lievito
    - buccia di limone grattuggiata
    - due uova
    - 100 gr. di zucchero
    - un pizzico di bicarbonato
    Mescolare assieme tenere a riposare in frigo circa un'ora, stenderlo formare dei biscottini con delle formine mettere in forno a 180° e fare attenzione che prendano una doratura giusta. Sono molto svelti a cuocere..meglio se in forno la teglia la mettete in alto e non sulla parte sotto.

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  4. Grazie Genny, probabilmente i tuoi biscotti saranno l'ultimo peccato di gola prima di affrontare un po' di sana dieta la prossima settimana.
    Anna Maria

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  5. ahhhhh, sono in dieta!!!!! scherzo, grazie per la ricetta appena riesco le provo a fare anch'io!!! sembrano buonissimi!!!

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Grazie mille !!!